Notre Ferme
au Cœur de la Gâtine Deux-Sévrienne
Éleveurs passionnés, nous produisons une viande d’exception au cœur d’un terroir authentique.
L’Élevage Parthenaise : Un Terroir d’Excellence
Notre exploitation est située au cœur de la Gâtine Deux-Sévrienne, un territoire reconnu comme le berceau de la race Parthenaise, aux portes de la Vendée. Chaque année, nous réalisons environ 200 vêlages, assurant une production bovine de haute qualité, 100% locale.
Saison des Pâturages
Nos animaux profitent de 8 mois de pâturage chaque année, du 1er mars au 15 novembre. L’hiver, ils sont nourris avec des stocks d’herbe (foin, ensilage) produits sur l’exploitation.
Une Alimentation Naturelle et Locale
Nous avons mis en place un système d’engraissement lent sur 6 à 7 mois, garantissant une qualité de viande exceptionnelle.
Nos vaches consomment à 85% des aliments produits directement sur la ferme, incluant :
FOIN
ENSILAGE HERBE
MAÏS GRAINS
LIN
Les 15% restants sont complétés par un aliment local, sans OGM ni huile de palme, garantissant un apport riche en oméga 3 et respectant la démarche qualité Bleu Blanc Cœur.
Adhésion Bleu Blanc Coeur
Nous suivons les standards rigoureux de la démarche Bleu Blanc Cœur, un gage de qualité et de respect de l’environnement, assurant une viande saine et riche en nutriments.
Une Viande de Parthenaise d’Exception
Nous sommes fiers de produire une viande de qualité supérieure, caractérisée par :
- Saveur unique et tendreté incomparable : Grâce à des fibres musculaires fines
- Couleur rouge vif à rouge foncé
- Jutosité et richesse en saveur grâce à son persillé naturel
Viande de Veau : Tradition & Authenticité
Nous proposons également de la viande de veau rosé, issue d’animaux âgés de 5 à 8 mois. Nos veaux sont nourris au lait maternel, directement au pis, en complément d’une alimentation diversifiée comprenant du foin et des concentrés.
Cela donne à notre viande de veau une belle couleur rosée, une texture tendre et juteuse, idéale pour vos plats les plus délicats.
Découvrez nos produits
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